佛山高校顺德职业技术学院智慧餐厅开业 “光盘率”显著提升

2020-09-10 20:21 来源 : 特时代

  特时代9月10日讯 “锄禾日当午,汗滴禾下土。”这句诗出自《悯农》,这首诗相信很多人甚至还没正式上学就已经学过了。讲述了了农民的不易,每一粒米都是他们用辛勤的汗水换来的。然而,随着我们经济水平的提升,人们也渐渐忘了这首诗,忘了为什么要珍惜粮食,觉得只是浪费一点点无所谓。

  这不是无所谓,这种行为本来就不应该出现。“光盘”行动应该时时刻刻记住,时时刻刻行动。在佛山,顺德职业技术学院通过了11天的试业,第一家“智慧餐厅”正式开业了。对原有食堂进行升级改造,依托现代物联网、大数据等技术,这一智慧餐厅实现供餐、管理服务、健康监测等项目智能化,为师生提供个性化的就餐体验,通过成本控制、按需取量等举措,提高“光盘率”,响应“厉行节约,反对浪费”号召。开业后餐厅“光盘率”达到95%,得到显著的提升。

  在智慧餐厅,师生的用餐除了更加方便快捷,还能有效减少食物浪费。餐厅的每份菜品面前都有智能的小秤,在打菜的时候,就可以做到按需取量,能吃多少取多少,心中有数,自然就能减少浪费的行为发生。

  这样的配置得到了师生的交口称赞,因为每个人的食量都是不一样的,能否多吃少吃旁人并不清楚,而一分半标准餐的份量也许并不能满足需求。除此之外,智慧餐厅提供的菜品也健康很多,师生能根据自己的口味喜好进行选择。

  希望这样的智慧餐厅越来越多,这样就能有效减少食物浪费。

热点内容