佛山南海九江镇2020年“丰收嘉年华”将举行传统数鱼花技艺大赛

2020-09-22 11:57 来源 : 南方网

       原标题:你吃的加州鲈,超过一半来自南海九江

  最近几天,佛山市南海区九江水产协会会长陈杰明一直在为筹备“庆丰收、迎小康”九江镇2020年“丰收嘉年华”而忙碌。

  即将在9月22日举行的九江镇2020年“丰收嘉年华”上,将举行传统数鱼花技艺大赛、抢丰收·捉塘底大赛、网红直播带货九江特色农产品等活动,在陈杰明看来,这是又一个面向全国宣传九江水产行业品牌形象的好机会。

  水产养殖业在九江有着悠久的历史和浓厚的产业氛围,从几个数据可以看出其在全国的行业地位。

  根据九江镇农林服务中心提供的数据,2019年,九江生产淡水名优鱼苗超过400亿尾,算上四大家鱼鱼苗总产量超过1000亿尾,其中,加州鲈孵化量占全国总孵化量的六成。

  这意味着,你在餐桌上吃的加州鲈,超过一半来自九江镇。

  全国唯一的淡水鱼苗之乡

  近期,为了迎接2021年“中国淡水鱼苗之乡”称号复检,九江水产协会已经开始围绕相关复检要求,协调会员单位开展准备工作。2011年,在九江水产协会的申报下,九江镇成为全国唯一获此殊荣的小镇。

  2013年,九江水产协会又成功注册了 “九江鱼苗”集体商标,授权给企业和集体使用,增加九江水产品的品牌附加值。去年年底,九江水产协会组织会员单位参加广东渔业种业博览会面向全国宣传九江鱼苗,并推介会员单位的优质引进品种墨瑞鳕。

  “协会自成立以来,一直围绕行业品牌开展协会工作。”陈杰明说,通过品牌推广,不断增强九江水产的品牌美誉度和市场竞争力,提高九江水产从业人员的归属感和荣誉感。

  今年,九江正式启动申报“佛山南海加州鲈”和“佛山南海生鱼”地理标志证明商标,继续强化品牌引领作用,进一步规范商标使用管理,促进产品品质和服务提升,提高产品附加值。

  在九江政商界持之以恒的品牌推广下,九江镇作为中国鱼苗重要集散地,吸引了越来越多的全国各地鱼苗中介和养殖户,每年到九江采购的外地专业客商达 3 万人次。

  在陈杰明看来,九江水产养殖业之所以能取得今天的行业地位,也离不开得天独厚的自然禀赋。

  西江九江河段江面宽阔,水质优良,尤其是近几年佛山市实行河长制以来,水质得到不断改善,对于提高鱼的肉质起到极大作用。

  西江九江河段的优良水质从一个侧面可以得到证明。被称为广东省历史上最大水利工程的珠江三角洲水资源配置工程,将九江大桥下游约 4.2公里处的鲤鱼洲取水点,选定为工程推荐取水点,该取水点未来将向深圳和东莞的缺水地区进行供水。

  九江繁荣的水产产业还催生出了成熟的上下游产业链。陈杰明介绍,九江及周边地区有着一批饲料水产业企业和动保企业,镇内还有20多家水产物流公司采购成鱼,已经形成了产销一条龙的产业体系。

  为推动鱼苗产业高质量发展,九江镇也以创新方式,建立与科研机构建立合作。6月6日,九江镇启动创建省级现代农业产业园,并携手珠江水产研究所共同筹建现代农业产业研究院。省级现代农业产业园建成后,将传统培育鱼苗技术与现代先进技术相结合,培养更多优良品种的鱼苗,让九江鱼苗科研成果就地转化,进一步擦亮“中国淡水鱼苗之乡”品牌。

  

九江传统鱼花技艺传承人陈锦均从19岁开始从事水产行业。黄逸豪 摄

  从马车到冷链货车的飞跃

  九江水产完善的产销一条龙产业体系,并不是一天建成的。

  今年73岁的九江传统鱼花技艺传承人陈锦均,见证了九江水产产业不断壮大发展的辉煌历程。

  陈锦均19岁加入九江鱼苗场,开始从事鱼苗培养,在他印象中,五六十年代九江鱼苗就已经闻名全国,九江鱼苗场培养出来的很多技术人员,去到全国各省成为当地水产养殖师傅,广东省养殖场里也有不少九江人担任鱼苗养殖师傅。