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煮元宵(怎样煮元宵)

做法一:

1、首先将冷水烧开,然后将火调小后放下汤圆,不让水沸腾起来。如果汤圆上还有冷冻的少量冰层,放置汤圆的表面冰层消失,方可下锅。

2、其次水沸腾后加入适当的水阻止水沸腾,慢慢搅拌汤圆,慢火煮到汤圆涨到原来的一倍大时并漂浮在水面即可。

3、最后一步则是将煮好的汤圆盛至碗中。

做法二:

1、汤圆应该放在开水中煮,平时煮汤圆的时候一定要把锅中先放水加热,烧开以后再把准备好的汤圆放到锅中,而且汤圆入锅以后,你一定要把火力调小一些,让锅中的水保持微微沸腾即可。

2、在煮汤圆的过程中,要用勺子的背部,把锅中的汤圆轻轻推开,防止它们粘在一起,更防止它们粘在锅的底部,只有这样才能让锅中的汤圆均匀受热,才能让煮好的汤圆特别好吃。

3、再用中火煮汤圆的过程中,如果锅中的水沸腾过大,就要及时加入适量的冷水,这样在冷热刺激的情况下,汤圆的表皮就会凝结,它的表面会变的更结实,在煮制过程中就不会有破皮的情况发生。

做法·三:

1、在锅内放入适量冷水,然后烧开。

2、将汤圆或元宵放入开水中煮。

3、当水再次沸腾时,加入一勺冷水,使之继续煮。如此三次,水再开而且汤圆或元宵已经全部漂在水面上时就可以关火了。

声明:本文为原创,作者为 特时代,转载时请保留本声明及附带文章链接:http://www.tetimes.com/society/2923.html

最后编辑于:2021/11/28作者: 特时代

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