撞奶怎么做

主料:全脂牛奶250g、生姜2大块

辅料:白砂糖2汤勺

1、准备好材料。

2、生姜去皮切碎。

3、放入粉碎机中打烂。

4、挤出姜汁,一定要有很多的姜汁,这里用了2块生姜挤出的量,少了不行。

5、牛奶放入锅中煮,放入白糖,慢慢搅拌,煮至起小泡时关火,温度不能太烫。

6、锅提高一点,将牛奶倒入放姜汁的碗中,这就叫撞奶。

7、静置3-5分钟,姜汁撞奶完成。

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