切糕帮(切糕帮什么意思)

切糕帮简单地说,来本地卖点心的外地人。这些人推着小车子,车子上放着糕点,多是很大的一块,貌似很好吃的样子。要用刀切开才能吃。

不过现在传的都是他们的负面影响,特别新疆的切糕帮:坑人的代名词,强买强卖的代名词!
你说一两他敢给你切一斤半,还不买不行!
新疆切糕帮更像个帮会,只要你跟他过不去,帮派成员立马出现在你面前。区区一点小事,何必把事情闹大,退一步海阔天空,以后注意就行了。从那以后我再也不买新疆人的东西了,包括新疆人卖的葡萄干,羊肉串等。

由来:用米、枣或豆馅制成大块,放在案板上切块零售,所以称切糕。
做法:江米面加水,和均匀上笼蒸熟,然后将蒸熟的江米面沾水揉匀,用手按成厚薄相当的层片,抹上豆馅或枣泥馅,要达到四层面三层馅,层次分明,面馅分开,出售时用刀顺边从上往下切,放在盘内,撒上白糖就可以食用了。

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